🥛 Preços do leite e queijo sobem no Paraná em julho

📈 Alta nos derivados lácteos

O Boletim de Conjuntura Agropecuária, divulgado nesta quinta-feira (21) pelo Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab), apontou aumento nos preços dos principais derivados lácteos consumidos no Paraná durante o mês de julho.

Segundo o levantamento, o leite longa vida foi comercializado a R$ 5,04 nos supermercados, enquanto o queijo muçarela atingiu R$ 52,52 por quilo. As altas foram de 1,25% e 0,62%, respectivamente.

🐄 Produção de leite mantém crescimento apesar do inverno

Apesar das temperaturas mais baixas registradas neste inverno, a captação de leite no país apresentou crescimento. Conforme o Cepea, após queda nos três primeiros meses de 2025, o período de abril a junho registrou variações positivas de 2,99%, 1,13% e 3,31%, respectivamente.

No Paraná, o pagamento ao produtor em julho foi de R$ 2,80 por litro, valor 1,13% inferior ao do mês anterior, mas ainda 1,58% acima do registrado em julho de 2024.

💡 Impactos no setor e consumidor

O aumento dos preços reflete a dinâmica de oferta e demanda no mercado lácteo e a necessidade de manutenção da rentabilidade dos produtores, mesmo diante de variações sazonais e climáticas.

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📌 Fontes: Departamento de Economia Rural (Deral/Seab); Cepea – Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada.