🐖💥 Carne suína dispara no Paraná: alta de 27,5% em um ano preocupa consumidores e acende alerta no setor!

📈 Preço da carne suína sobe quase 30% em 12 meses, segundo Deral

O preço da carne suína no Paraná explodiu em 2025, acumulando alta de 27,5% em um ano, conforme aponta o Boletim de Conjuntura Agropecuária, divulgado nesta quinta-feira (6) pelo Departamento de Economia Rural (Deral), vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento.

Mesmo com uma aparente estabilidade no varejo entre janeiro e outubro, o preço médio dos principais cortes continua muito acima dos valores praticados em 2024, com impacto direto no bolso do consumidor e no custo da alimentação familiar.

💲 De R$ 14 para R$ 18 o quilo: a paleta lidera a escalada

O levantamento mostra que os preços oscilaram entre R$ 21,78/kg em fevereiro e R$ 22,93/kg em setembro, com média anual de R$ 22,36/kg — quase R$ 5 a mais por quilo do que no mesmo período do ano passado.

Entre os cortes mais afetados, a paleta suína com osso foi a campeã de aumento, com alta de 28,5%, passando de R$ 14,16/kg em 2024 para R$ 18,20/kg em 2025.
O lombo sem osso também disparou, subindo 27,5% (R$ 6,62/kg), enquanto o pernil com osso teve elevação de 25,2% (R$ 3,66/kg).

🐷 Demanda interna e exportações aquecidas pressionam preços

De acordo com o boletim, o aumento é reflexo da forte demanda externa e interna, principalmente no último trimestre do ano, quando há maior consumo por festas e exportações.

O Deral projeta que a tendência de alta deve continuar até o fechamento de 2025, ainda que em ritmo menor do que o registrado em 2024.
Os especialistas do órgão alertam que o mercado suinícola segue pressionado por custos de produção elevados, como ração e energia elétrica.

⚠️ “Estabilidade no varejo” mascara impacto real

Embora o relatório fale em estabilidade de preços no varejo entre janeiro e outubro, o consumidor sente o peso no orçamento.
O aumento acumulado no ano passado e a manutenção dos preços em patamar elevado fazem com que a carne suína — antes uma alternativa à carne bovina — deixe de ser tão acessível.

Com isso, famílias paranaenses voltam a substituir a proteína animal por frango, ovos e vegetais, repetindo um movimento já observado durante os anos de alta inflação alimentar.

🧮 Expectativa: fim de ano com carne mais cara na ceia

A previsão do Deral é que os preços continuem subindo até o fim do ano, acompanhando o aumento sazonal da demanda e a valorização do produto para exportação.

Produtores comemoram o bom momento das vendas externas, mas consumidores se preocupam: a ceia de Natal pode sair bem mais cara em 2025.

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Fontes: Departamento de Economia Rural (Deral), Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento do Paraná, Boletim de Conjuntura Agropecuária.