🛒 Café continua em queda e ajuda a aliviar bolso do consumidor; carnes e produtos de limpeza também ficam mais baratos

Índice da APAS e FIPE aponta redução de preços em itens importantes do dia a dia das famílias paulistas

Uma boa notícia para os consumidores paulistas começou a aparecer nas prateleiras dos supermercados. Após meses de pressão sobre o orçamento doméstico, o preço do café voltou a registrar queda em abril e liderou um movimento de redução que também atingiu carnes consideradas mais populares, bebidas não alcoólicas e produtos de limpeza.

Os dados são do Índice de Preços dos Supermercados (IPS), divulgado pela Associação Paulista de Supermercados (APAS) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE). O levantamento aponta que a redução dos preços pode representar um importante alívio para milhares de famílias que ainda enfrentam os reflexos da inflação acumulada dos últimos anos.

Café mantém trajetória de queda iniciada em 2025

Segundo o levantamento, o café apresentou redução de 4,41% apenas no mês de abril. O movimento reforça uma tendência observada desde o segundo semestre de 2025 e está diretamente ligado às expectativas positivas para a produção agrícola brasileira.

De acordo com a APAS, a perspectiva de uma safra recorde no Brasil para o ciclo 2026/2027 tem aumentado a oferta do produto e contribuído para a redução dos preços praticados no mercado.

Nos últimos doze meses, o café acumula queda de 5,13%, cenário considerado positivo para um dos itens mais tradicionais da mesa dos brasileiros.

Segundo Acácio Maciel, diretor regional da APAS em Campinas, a expectativa é de que essa tendência continue nos próximos meses caso as previsões de produção sejam confirmadas.

Carnes do dia a dia também registram redução

Outro destaque do levantamento está nos cortes bovinos amplamente consumidos pelas famílias.

O coxão mole apresentou queda de 3,80% em abril, enquanto o lagarto ficou 2,80% mais barato no mesmo período.

Outros cortes também registraram recuo:

• Alcatra: queda de 2,26%;
• Contrafilé: queda de 1,97%.

Embora os preços da carne ainda estejam entre as maiores preocupações do consumidor brasileiro, a redução observada em abril é vista pelo setor como um sinal positivo para o equilíbrio do orçamento familiar.

Produtos de limpeza e bebidas acompanham movimento

O IPS/FIPE também identificou reduções em outros segmentos importantes para o consumo doméstico.

As bebidas não alcoólicas apresentaram queda média de 0,63%, enquanto os produtos de limpeza registraram redução de 0,58%.

Apesar de percentuais menores, a diminuição de preços nesses setores possui impacto direto na rotina das famílias, especialmente em um momento em que os consumidores buscam maior controle dos gastos.

Inflação dos alimentos ainda exige atenção

Especialistas destacam que, apesar das quedas registradas em abril, o consumidor ainda convive com preços elevados em diversos produtos alimentícios quando comparados aos níveis observados antes da pandemia.

A própria Constituição Federal, em seus artigos 6º e 170, estabelece princípios relacionados à dignidade da pessoa humana e à valorização do trabalho e da livre iniciativa, fundamentos que também dialogam com o acesso da população a bens essenciais e à segurança alimentar.

Nesse contexto, movimentos de redução nos preços dos alimentos são acompanhados de perto por economistas, produtores rurais, redes supermercadistas e consumidores.

Setor supermercadista mantém papel estratégico na economia

A APAS representa um dos segmentos mais importantes da economia paulista. Atualmente, o Estado de São Paulo possui mais de 27 mil estabelecimentos supermercadistas, responsáveis por aproximadamente 30% do faturamento nacional do setor.

Em 2024, o segmento movimentou cerca de R$ 328 bilhões no estado, representando aproximadamente 9,7% do Produto Interno Bruto (PIB) paulista.

Além da relevância econômica, o setor emprega mais de 669 mil trabalhadores e mantém potencial para a criação de dezenas de milhares de novas vagas.

Consumidor pode encontrar alívio gradual nos próximos meses

Embora ainda seja cedo para afirmar que haverá uma queda generalizada dos preços dos alimentos, os indicadores apresentados pela APAS e FIPE mostram uma tendência positiva para alguns dos produtos mais presentes no carrinho de compras das famílias.

Caso a produção agrícola mantenha o ritmo esperado e não ocorram impactos climáticos significativos, especialistas acreditam que o consumidor poderá observar novas reduções ao longo dos próximos meses, especialmente em itens ligados ao agronegócio brasileiro.

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Fonte: Associação Paulista de Supermercados (APAS), Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE) e Índice de Preços dos Supermercados (IPS).