🐂 Mercado paulista registra alta no preço do boi gordo; Minas Gerais mantém estabilidade

O mercado de carne bovina começou a semana com alta de R$ 2,00/@ no preço do boi gordo em São Paulo, segundo o boletim Tem Boi na Linha, divulgado nesta quarta-feira (27/8) pela Scot Consultoria. Já em Minas Gerais, as cotações se mantiveram estáveis, refletindo a boa oferta de animais em algumas regiões e o equilíbrio entre oferta e demanda.

📈 São Paulo: aumento de preços e poder de barganha

De acordo com a Scot Consultoria, embora a oferta de bovinos continue considerável, ela apresentou leve redução, com vendedores pedindo acima da referência. Esse movimento, aliado ao alongamento das escalas da semana passada, proporcionou às indústrias maior poder de negociação.

O escoamento da carne bovina no mercado externo se manteve elevado, tanto em volume quanto em preço, enquanto o mercado interno poderia ter apresentado desempenho melhor. As escalas de abate estão, em média, em nove dias.

🌾 Minas Gerais: estabilidade em várias regiões

No Oeste do Maranhão, as escalas de abate encurtaram e a oferta de bovinos diminuiu nos últimos dias. Apesar disso, os preços permaneceram estáveis, com exceção da vaca, que teve alta de R$ 3,00/@ na segunda-feira. As escalas atendiam, em média, a seis dias.

Em Belo Horizonte, o início da semana registrou boa oferta de animais, mas o volume recuou até quarta-feira. O escoamento de carne foi considerado mediano, mantendo os preços estáveis em todas as categorias, com escalas de abate de cinco dias.

No Triângulo Mineiro, a boa disponibilidade de boiadas limitou a alta, mantendo os preços sem alterações, com escalas de abate atendendo, em média, 12 dias.

⚖️ Panorama do mercado

O movimento de alta em São Paulo reflete um equilíbrio delicado entre oferta e demanda, com destaque para a atuação das indústrias na negociação de preços. Já em Minas Gerais, a estabilidade evidencia que a abundância de animais e o planejamento das escalas de abate têm evitado oscilações significativas.

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Fonte: Scot Consultoria – Tem Boi na Linha