Ovos sobem até 7% em uma semana com oferta limitada e demanda aquecida 🥚📈

Preços em alta

De acordo com levantamentos do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), os preços dos ovos registraram aumento expressivo na última semana, com valorização de até 7% em diferentes praças do país. O movimento é resultado de uma combinação de estoques mais equilibrados e forte demanda por parte do consumidor.

Impacto do clima e descarte de aves 🐓❄️

Pesquisadores destacam que a oferta mais restrita é reflexo não apenas das baixas temperaturas, que impactaram a produção em várias regiões, mas também do descarte de poedeiras mais velhas, realizado no último mês, o que reduziu temporariamente a disponibilidade de ovos no mercado.

Produção nacional cresce

Apesar desse cenário pontual de menor disponibilidade, dados preliminares do IBGE indicam que a produção nacional segue em crescimento. No segundo trimestre de 2025, foram produzidas 1,22 bilhão de dúzias de ovos de galinha, volume 4% superior ao registrado no mesmo período de 2024 e 1,6% acima do primeiro trimestre deste ano.

Expectativas para os próximos meses 🔮

Com a proximidade de datas que tradicionalmente ampliam o consumo, como o fim de ano, especialistas avaliam que os preços podem se manter firmes, especialmente se o clima continuar desfavorável à produção. Para os produtores, o momento é positivo, mas o consumidor pode sentir no bolso a pressão do mercado.

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Fonte: Cepea, IBGE