Preço do café volta a cair em março e retoma trajetória iniciada em 2025

Levantamento da APAS mostra recuperação do movimento de queda, após sequência de

sete reduções consecutivas até o início do ano

Campinas, maio de 2026 – O preço do café voltou a cair em março, mantendo a trajetória
de acomodação iniciada no segundo semestre de 2025. É o que apontou o Índice de
Preços dos Supermercados (IPS), calculado pela APAS – Associação Paulista de
Supermercados, em parceria com a FIPE (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas).
De acordo com o levantamento, o café apresentou redução de 1,54% no mês, retomando
o movimento de queda após uma leve variação registrada em fevereiro e dando
sequência ao histórico recente de recuos, que já havia acumulado sete quedas
consecutivas até janeiro deste ano.
Segundo o diretor regional da APAS em Campinas, Acácio Maciel, a queda no preço do
café reflete um cenário de maior oferta no mercado, o que tem ajudado a aliviar os custos
para o consumidor. “Isso chega para a gente na ponta. Aos poucos, dá para trabalhar
melhor os valores e repassar esse alívio para o cliente. É um movimento importante,
porque o café é presença diária na casa do brasileiro. Quando ele dá uma trégua, ajuda a
equilibrar um pouco o gasto no supermercado”, comenta.

Sobre a APAS – Com 55 anos, a APAS (Associação Paulista de Supermercados) representa o
essencial setor supermercadista no estado de São Paulo e busca integrar toda a cadeia de
abastecimento com a sociedade. A entidade possui 3 distritais na capital paulista e 13 regionais
distribuídas estrategicamente. A APAS conta com mais de 27 mil estabelecimentos no Estado de
SP, responsáveis por 30% do faturamento nacional do setor. O setor supermercadista paulista
faturou, em 2024, R$ 328 bilhões — crescimento real de 3% em relação a 2023 — 9,7% do PIB
estadual. Os supermercados empregam mais de 669 mil pessoas, com potencial de expansão de
mais 34 mil vagas em diferentes funções.

Fonte: APAS – Associação Paulista de Supermercados