🐄 SANTA CATARINA LIDERA PRODUTIVIDADE DE LEITE NO BRASIL COM CRESCIMENTO DE 58,2% EM DEZ ANOS

Estado alcançou média de 17,21 litros de leite por vaca ao dia em 2025, resultado 76% superior à média nacional. Avanços na genética, alimentação e manejo ajudam a explicar o crescimento da eficiência no campo.

Santa Catarina conquistou a liderança nacional em produtividade leiteira em 2025, alcançando a média de 17,21 litros de leite por vaca ao dia, segundo dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

O resultado representa um crescimento acumulado de 58,2% na produtividade em dez anos, consolidando o estado como referência nacional em eficiência na produção de leite.

Os números foram destacados no Boletim Agropecuário de outubro, elaborado pelo Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Cepa), da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri).

📊 PRODUTIVIDADE CATARINENSE SUPERA MÉDIA BRASILEIRA EM 76%

A produtividade catarinense ficou aproximadamente 76% acima da média brasileira, demonstrando a diferença de desempenho entre o rebanho leiteiro estadual e o conjunto da pecuária nacional.

O indicador considera o volume produzido em relação ao número de vacas ordenhadas, permitindo avaliar a eficiência da atividade.

🚜 PRODUÇÃO MAIS EFICIENTE COM MENOS ANIMAIS

Um dos principais destaques do levantamento é a transformação da estrutura produtiva da pecuária leiteira catarinense.

Segundo a economista Andréa Castelo Branco, da Epagri/Cepa, o estado vem ampliando sua produção de leite mesmo com a redução do número de animais ordenhados.

Esse movimento indica que os produtores estão conseguindo obter maior volume de leite por animal, resultado associado à modernização dos sistemas produtivos.

Entre os fatores que contribuem para esse desempenho estão:

• Melhoramento genético dos rebanhos;
• Alimentação mais eficiente e balanceada;
• Aperfeiçoamento do manejo dos animais;
• Evolução das técnicas de produção;
• Maior eficiência na utilização dos recursos disponíveis.

🧬 GENÉTICA E ALIMENTAÇÃO IMPULSIONAM RESULTADOS

O avanço da produtividade demonstra a importância dos investimentos em tecnologia e conhecimento técnico no agronegócio.

O melhoramento genético permite selecionar animais com maior potencial produtivo, enquanto a nutrição adequada contribui para o desempenho e a saúde do rebanho.

O manejo também exerce papel fundamental, especialmente nas práticas relacionadas ao bem-estar animal, à sanidade e à organização da produção.

Para a Epagri/Cepa, esses fatores ajudam a explicar o crescimento consistente da eficiência da pecuária leiteira catarinense.

📈 CRESCIMENTO DE 58,2% EM UMA DÉCADA

O aumento acumulado de 58,2% na produtividade ao longo de dez anos representa uma transformação importante na atividade leiteira do estado.

Com base nessa evolução, a produtividade catarinense passou de aproximadamente 10,88 litros por vaca ao dia, dez anos antes, para os atuais 17,21 litros.

Isso significa que cada vaca passou a produzir, em média, cerca de 6,33 litros adicionais por dia.

O crescimento demonstra como a evolução tecnológica e o aprimoramento dos sistemas de produção podem elevar a capacidade produtiva sem depender exclusivamente da ampliação do rebanho.

💰 MAIS PRODUTIVIDADE FORTALECE A COMPETITIVIDADE DO AGRO

A elevação da produtividade pode contribuir para melhorar a competitividade dos produtores, especialmente diante dos custos com alimentação, energia, mão de obra e manutenção das propriedades.

Produzir mais leite por animal permite distribuir determinados custos sobre um volume maior de produção.

Entretanto, maior produtividade não significa automaticamente maior lucratividade.

O resultado econômico também depende do preço recebido pelo leite, das despesas operacionais e da eficiência administrativa de cada propriedade.

🌱 SANTA CATARINA SE DESTACA COMO REFERÊNCIA NACIONAL

A liderança catarinense evidencia a importância da assistência técnica, da pesquisa agropecuária e da adoção de práticas produtivas mais eficientes.

Os dados também mostram que o crescimento do agronegócio não depende apenas do aumento da quantidade de animais ou da expansão das áreas produtivas.

A experiência de Santa Catarina demonstra que produzir mais com maior eficiência pode ser um dos caminhos para fortalecer a pecuária leiteira brasileira.

O Boletim Agropecuário da Epagri/Cepa também acompanha preços, condições climáticas, produção e outros indicadores relevantes para o planejamento das atividades no campo.

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Fonte: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) — Pesquisa da Pecuária Municipal 2025; Epagri/Cepa — Boletim Agropecuário de outubro de 2026.